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दूध, दही और पनीर कुछ ऐसे दुग्ध उत्पाद हैं जिनकी मांग कभी खत्म नहीं होती। भारत के ज्यादातर शहरों में 1 लीटर दूध के लिए ₹50 खर्च करने पड़ते हैं। यानी 10 लीटर दूध के लिए ₹500, जरा सोचिए अगर 10 लीटर दूध की कीमत मात्र ₹60 हो जाए तो आपको कितना मुनाफा होगा।नए स्टार्टअप आइडिया – ज्यादा लाभ मार्जिन, उच्च क्षमता
दुग्ध व्यवसाय में अधिक लाभ मार्जिन प्राप्त करने के लिए डेयरी खोलना सबसे महत्वपूर्ण होता है। लेकिन आपके दूध की डेयरी में कुछ अंतर होगा। आपको आम दूध डेरी से कुछ अलग डेरी खोलना है। आप इसे टोफू मिल्क डेयरी कह सकते हैं। TOFU शब्द का प्रयोग सोया दूध के लिए किया जाता है। लॉकडाउन के बाद भारतीय बाजार में सोया दूध की मांग बहुत तेजी से बढ़ी है। इसका सबसे बड़ा कारण यह है कि इसमें फैट नहीं होता है। प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। TOFU पनीर की बिक्री सभी शहरों में सामान्य पनीर की बिक्री से अधिक हो गई है।
सोया दूध बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली 3 मशीनों की कुल लागत लगभग ₹150000 है। आप इंटरनेट पर खोज कर सकते हैं। इस मशीन के डीलर पास के किसी भी शहर में मिल जाते हैं। 1 किलो सोयाबीन से 10 किलो दूध बनाया जा सकता है, या 8 किलो दही या डेढ़ किलो पनीर बनाया जा सकता है। 1 किलो सोयाबीन की कीमत करीब ₹40 है। बिजली और बाकी सब चीजों की कीमत ₹20 से ज्यादा नहीं होगी। इस तरह ₹60 में आपको 10 लीटर दूध मिलेगा।
सभी जिलों में ऋण उपलब्ध है:
आपको बता दें कि अगर आपके पास प्रोजेक्ट के लिए पूंजी नहीं है तो हर छोटा मध्यम उद्योग यानी उद्योग के रूप में, आपको इसके लिए ऋण भी मिल सकता है।
इसके लिए आपको अपना प्रोजेक्ट जिला उद्योग कार्यालय में जमा करना होगा। इसके बाद लाभ और लागत यानी लागत का अनुमान लगाकर सब्सिडी के साथ कर्ज मिलता है। इसके लिए समय-समय पर केंद्र और राज्य सरकारों यानी केंद्र और राज्य सरकारों के एसएमई प्रोजेक्ट्स. यह बिना ब्याज या कम ब्याज वाले ऋण में भी शामिल है।सोया दूध के लाभ
सोया मिल्क बच्चों और बुजुर्गों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है।
सोया दूध में वसा नहीं होती है।
सामान्य दूध की तुलना में सोया दूध की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
सोया दूध में अधिक प्रोटीन होता है।
सबसे खास बात यह है कि इसमें किसी भी तरह की मिलावट नहीं है।
इसमें यूरिया का कोई खतरा नहीं है।
